Waarom is GG Scandinavian Crispbread zo geschikt voor gebruik bij een Low Carb Dieet?
Het goede van vezels
Vooral aan de onbewerkte tarwezemelen, die behoren tot de groep voedingsvezels, heeft de cracker zijn goede eigenschappen te danken. Ze stimuleren de spijsvertering en voorkomen verstopping. De vezels neutraliseren het zuur in de maag, wat een gunstig effect heeft op het voorkomen van maagzweren. De vele vezels geven een vol gevoel en blijven gedurende een lange tijd in de maag. Dit voorkomt hongergevoel en de trek in verkeerde tussendoortjes. Vezelrijke voeding heeft een gunstig effect op het cholesterol gehalte in het bloed en stimuleert de opname van vitamines en mineralen.
De 85% onbewerkte tarwezemelen in een Scandinavian Bran Crispbread cracker vallen onder de groep koolhydraten die door het lichaam zeer langzaam worden opgenomen. Zelfs zo langzaam dat ze het lichaam via de natuurlijke weg hebben verlaten voor ze in het bloed opgenomen zijn. Dit betekent dat de crackers nauwelijks de bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Daarnaast bevorderen de crackers de stoelgang en zijn ze een ideale basis voor allerlei toepassingen.
Zelfs in de eerste fase van een Low Carb Dieet kunnen de crackers (met mate) gegeten worden.
Het eten van vezels is erg belangrijk voor de gezondheid. In onze westerse maatschappij is het eten van vezels niet meer vanzelfsprekend. Veel gemaksvoedsel bevat nauwelijks vezels, zodat we met moeite aan de aanbevolen hoeveelheid van 30 tot 40 gram per dag komen. Vezels stimuleren de spijsvertering en voorkomen verstopping. Vezels neutraliseren het zuur in de maag, wat een gunstig effect heeft op het voorkomen van maagzweren. De vele vezels geven een vol gevoel en blijven gedurende een lange tijd in de maag. Dit voorkomt hongergevoel en de trek in verkeerde tussendoortjes. Ze binden de cholesterol uit de voeding en voeren deze af via de stoelgang. Doordat deze cholesterol niet wordt opgenomen vermindert het cholesterolgehalte in je bloed. Vezels zijn tevens een goede voedingsbodem voor bepaalde bacteria. Een goed ecologisch evenwicht is van groot belang voor een goede weerstand, een efficiënte opname van nutriënten, mineralen & vitamines alsmede het voorkomen van voedselintolerantie.
Hoe kan GG Scandinavian Bran Crispbread het gewichtsverlies bevorderen?
Behalve dat het eten van vezelrijke producten (zoals de Scandinavian Bran Crispbread) de gezondheid positief beïnvloedt, kan het tevens het gewichtsverlies bevorderen. Vezels worden door het spijsverteringsstelsel niet afgebroken waardoor ze geen calorieën leveren. Echter, omdat vezel water absorbeert, biedt het een "vol" gevoel.
Voorbeeld: het eten van een appel (die rijk is aan vezels) geeft meer vulling dan het drinken van 4 gram appelsap, hoewel beiden een gelijk aantal gelijk aantal calorieën bevatten.
Voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte geven ook vaak meer behoefte aan kauwen, waardoor de maaltijd meer voldoening geeft dan een maaltijd zonder vezels. Omdat de Scandinavian Bran Crispbread cracker nauwelijks koolhydraten en maar weinig calorieën levert is het bij uitstek geschikt voor een Low Carb dieet.